美食熊猫 / 美食文章 / 腐竹焖鸡,冬季又香又好吃的一道美食,下...

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2020-01-13  vnsr576.com

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  腐竹富含植物蛋白质,营养价值较高。鸡肉也富含蛋白质,且脂肪含量低,且所含的脂肪多味不饱和脂肪酸,是适合多数人食用的营养肉食。经过砂锅小火焖制,鲜香入味,香气四溢。

  二、冬菇焖鸡

  主料:三黄鸡1斤 冬菇6个 木耳适量 干黄花 葱姜蒜适量

  制作工艺:

  1.将鸡块洗净后沥干水分,用油,料酒各一勺,加盐5克,淀粉5克,拌匀腌半小时

  2.冬菇,木耳和干黄花用清水泡发,然后挤干水分后入锅略3分钟左右,炒干

  3.炒锅中放油,下入葱姜蒜炒香,然后倒入鸡块翻炒均匀

  4.加酱油,盐,糖,方云后加一碗水,盖锅,闷烧10分钟

  5.然后加入冬菇,木耳和黄花,炒匀,视情况加少许水

  6.炒匀后,盖锅,大火烧开后,转中小火再闷烧10分钟左右,鸡肉熟透撒葱花即可

  以上就是焖鸡的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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